Какую диету применяют для снижения холестерина у мужчин

Холестерин в крови имеет нормальные, высокие и низкие показатели. Высокие показатели холестерина доставляют много хлопот человеку: появляются проблемы с сердечно-сосудистой, нервной системами, со стороны костного скелета, деятельности печени, почек. А также развивается ожирение, гормональные нарушения и многое другое.

Страдают в большинстве случаев мужчины, так как подвержены сильнее тяге к сигарете, увлечению алкогольными напитками, любовью к жирной пище. Существует много методик борьбы с высоким содержанием, в том числе диета для снижения уровня холестерина у мужчин.

Что означает понятие холестерин

Высокий уровень «плохого» холестерина чаще встречается у мужчин в связи с их пристрастием к жирной пище

Слово переводится: «холле», означает «желчь», «стерин» значит «жирный». В девятнадцатом веке установлено – он относится к классу спиртов. За все открытия в области изучения холестерина и его свойств ученые получили 13 Нобелевских премий.

Это жировой спирт, называемый липидом, вырабатывается печенью. Он находится в мембранном слое снаружи клеток организма. Воскообразного вида он перемещается в плазме с помощью липопротеинов – это органический состав липидов (жиров) и белков.

Липопротеин, виды

Существует три вида Липопротеинов:

1. Высокой плотности (ЛПВП) – «хороший» холестерин. Он растворяется в водной основе, не образует осадок. Забирает «плохой» компонент, очищая сосуды, направляет его в печень, где последний перерабатывается.
2. Низкой плотности (ЛПНП) – «плохой» холестерин. Избыточное количество его приводит к образованию холестериновых бляшек на стенках сосудов, закупорке сосудов, мешает движению крови, способствует развитию атеросклероза.
3. Триглицериды – это соединение с холестерином, называемое липидами плазмы. Триглицериды образуются из углеводов, попадающих с едой. Они хранятся в жировых клетках как запасы энергии.

Осложнения при высоком холестерине

Высокий уровень холестерина в крови зачастую приводит к атеросклерозу

Высокий уровень жирового спирта может вызвать:

1. Заболевание атеросклерозом – уменьшение внутреннего диаметра артерий или перекрытие сосудов полностью.
2. Коронарная болезнь сердца – обширное поражение артериальных сосудов, поставляющих кислород и кровь к сердечному органу.
3. Инфаркт миокарда – закупорка кровяными сгустками коронарной артерии в сердце, кровь и питательные вещества не поступают, что ведет к отмиранию сердечной мышцы.
4. Стенокардия. Перебои в кровяном снабжении отдаются болью и дискомфортом в области грудной клетки.
5. Инсульт. Происходит при блокировке тромбами сосудов головы. Происходит разрыв их стенок и отмирание клеток.

Причины повышенного холестерина

Установлено, что проблемы с холестерином у мужчин наблюдаются с 40-летнего возраста. Мало активности и движения ведет к накоплению подкожного жира. Питание тяжелой высококалорийной пищей, вредными продуктами, переедания также накладывают отпечаток.

Факторы, влияющие на холестерин

Малоподвижный образ жизни приводит к повышению уровня «плохого» холестерина

Перечень болезней, оказывающие действие на «плохой» холестерин в сторону увеличения:

• Сахарный диабет
• Нарушение метаболизма и ожирение
• Имеющиеся опухолевые образования в печени и поджелудочной железе
• Гипертония без применения лекарственных препаратов
• Некоторые заболевания почек, печени и сердца
• Гормональные сбои в щитовидной железе
• Прием бесконтрольно лекарственных средств
• Заболевания легких, туберкулез

При этом наблюдаются слабости и боли в ногах, так как нарушен кровоток из-за наличия на стенках сосудов отложений липидов. По краю роговицы глаз появляются полоски серо-желтого цвета. Еще один нехарактерный признак – ранняя седина, хотя это необязательно говорит о нарушениях в липидном обмене.

Большое значение имеет то, чем мы питаемся. Продукты, содержащие насыщенных жиров больше нормы, оказывают отрицательное влияние на липидное соединение. Это красное мясо, копчености, колбасные и кондитерские изделия, пирожные, печенья.

Люди, которые мало двигаются, не выполняют элементарных физических упражнений, как следствие, имеют высокий уровень холестерина «плохого» и низкие показатели «хорошего». Большинство предпочитают, передвигаться на автомобилях, чем ходить пешком. Сидеть за компьютером, телефоном.

В результате вечной спешки, перекусов, употребления фастфудов или модифицированной пищи появляется ожирение, нарушается обмен веществ, нарушается работа органа, вырабатывающая липиды – печени. А также вредные привычки – курение, увлечение алкогольными напитками.

Влияют наследственные факторы, когда близкие родственники болели вышеперечисленными болезнями, и это повлияло на уровень липидов, показатели стали выше нормы.

Способы снижения холестерина

Диета с низким содержанием жира поможет нормализовать уровень холестерина в крови

Изменить показатели в меньшую сторону и нормализовать, а также удерживать на должном уровне их можно с помощью следующих средств и образа жизни:

• Физическая активность
• Диета с низким содержанием жиров
• Сон не меньше 8 часов
• Нормализация веса
• Избавиться от вредных привычек

Медикаментозное лечение:

• Применение статинов, которые блокируют ферменты для выработки липидов в печени (аторвастатин, правастатин, симвастатин).
• Аспирин (не употреблять детям младше 16 лет).
• Лекарственные препараты, которые снижают уровень триглицеридов.
• Использование витамина «В» – ниацина. Принимать строго по назначению врача, так как много побочных эффектов при передозировке.
• Бета-блокаторы.

Правильное питание для понижения показателей

Мужчины до достижения возраста в 40 лет не испытывают проблем с холестерином. Это ничего не значит, он долгое время не дает о себе знать. При неправильном питании он постепенно накапливается, отравляя организм.

Заболевания начинают проявляться чуть позже. Диета – это правильное решение для снижения липидов и оздоровления организма.

Продукты и диета

Употребление апельсина в пищу способствует снижению холестерина в крови

Продукты, способные снизить показатели ЛПНП:

• Апельсин содержит пектин, витамин «С», калий и филат, несколько грамм растворимых волокон, которые обволакивают холестерин и выходят вместе с ним из организма.
• Толокно – овсяная мука крупно перемолотая. Ее можно сделать самим, перемолов овсяные хлопья. Полезно добавлять в пшеничную муку 50:50 для выпечки в домашних условиях.
• Фасоль и чечевица подходят для укрепления мышцы сердца. Они прекрасно заменяют белок, вместо продуктов с насыщенными жирами. Полезен суп из чечевицы.
• Сардины в консервированном виде содержат Омега-3 жирные кислоты. Они уменьшают уровень триглицеридов. Можно делать такие бутерброды: кусочек черного хлеба, смазать низкокалорийным майонезом, сверху положить кусочек сардины, соленый огурчик или свежий помидор и листик базилика.
• Фисташки имеют в своем составе фитостерол – вещество, блокирующее всасывание холестерина из кишечника. Орехи питательны для сердечной мышцы.
• Шоколад темный, имеющий в составе более 70% какао. Он понижает давление и показатели холестерина, препятствует образованию тромбов.
• Все красные и фиолетовые фрукты и овощи имеют в своем составе вещество – полифенол, стимулирующий выработку «хорошего» жирового спирта. Например, ягоды черники, садовая и лесная клубника, дикая и домашняя малина, черноплодная рябина. А также клюква и сок из нее, ягода брусники.
• Зерна граната, виноград красных и фиолетовых сортов, слива. Из овощей – красный перец, баклажан. Используется в пищу зелень с огорода: зеленый лук, щавель, кудрявая и листовая петрушка, а также укроп, листовой салат зеленых сортов, шпинат. Овощей съедать в день не менее 400 г.

Еще о продуктах, снижающих холестерин, смотрите в этом видео:

Для приготовления полезной пищи следует придерживаться следующих правил:

1. Соль, лучше морскую, использовать в малых дозах.
2. Избегать переизбытка специй, кубиков с усилителями вкуса.
3. Стараться не переваривать и не пережаривать блюда.
4. Использовать лучше масло оливковое.
5. По возможности не готовить из продуктов после длительной заморозки.
6. Готовить каши из разных круп, богатых клетчаткой.
7. Снизить потребление мяса и предпочтительно использовать его в отварном, тушеном, запеченном виде с сырыми овощами.
8. Пить желательно фруктовые свежевыжатые соки, отвары трав, сократить кофейные и чайные напитки.
9. Воды выпивать ежедневно сырой до 1,5 литра. Это понижает липиды, и разжижает кровяные сгустки. В сутки необходимо съедать порцию рыбного мяса в 200 г, 150 г творожной массы и столько же постного мяса. Булочки из отрубей или ржаной муки не более 200 г.

Диета на три дня:

• Взять любые три вида фруктов  
• Сухофрукты – курага, изюм, чернослив
• Любые орехи
• Несколько видов овощей
• Оливковое масло

Все это не подвергать термической обработке. Есть сколько хочется при первом позыве голода, отдельно и в салатах, приправляя маслом оливковым. Все три дня употреблять эти продукты из списка, воду и никакой другой жидкости. Организм очищается от зашлакованности, появляется легкость в теле.

Еще один простой и древний рецепт: взять натертый на мелкой терке хрен и смешать со стаканом сметаны, тщательно растереть до однородной массы. Принимать по 50 мл в день 3–4 раза вместе с едой.

Примерное меню

При составлении меню для снижения холестерина стоит отдавать предпочтение продуктам, богатым клетчаткой

Надо отдавать первенство продуктам, содержащим клетчатку. Это природная «губка», освобождающая сосуды от «плохого» холестерина. Вводить в пищу свеклу и сок из нее. Благотворно влияет использование лука и чеснока в сыром виде.

Первый день.

Первый завтрак – сока до 200 г, творожные сырники 2 шт.

Второй завтрак – салат из отварных овощей с постным маслом.

Обед – несколько штук (3–4) сладких фаршированных морковкой и томатами перца.

Полдник – яблоки, обезжиренная, творожная масса 30 г, ржаной хлеб.

Ужин – борщ на мясном бульоне с 10% сметаной.

Второй день.

Первый завтрак – салат из сырых овощей.

Второй завтрак – грейпфрут.

Обед – отварной рис и куриная грудка.

Полдник – нежирная творожная масса.

Ужин – овощная запеканка.

День третий.

Первый завтрак – омлет, использовать 2 яйца.

Второй завтрак – салат овощной, 2 бутерброда из ржаного хлебца с низкопроцентным сыром.

Обед – суп на овощном бульоне, брынза в Греческом салате.

Полдник – мюсли с йогуртом.

Ужин – рыбка отварная.

День четвертый.

Первый завтрак – каша из пшена с тыквой.

Второй завтрак – обезжиренный йогурт не более 200 мл.

Обед – Плов с постной частью курицы 150 г, 100 г салата из овощей или рагу из них.

Полдник – бананы 2 шт.

Ужин – овощи припущенные.

День пятый.

Первый завтрак – стакан сока из апельсинов, обезжиренный творог с 10% сметаной.

Второй завтрак – хурма 1 шт.

Обед – суп овощной, брынзы 100 г и 120 г говядины в тушеном и запеченном виде.

Полдник – овощной салат и одно яйцо, сваренное вкрутую.

Ужин – отварные макароны 150 г и 100 г курицы, обезжиренный творог – 100 г.

День шестой.

Первый завтрак – сок персиковый, абрикосовый, сливовый.

Второй завтрак – овощной салат.

Обед – фасоль 100 г, томаты 2 шт.

Полдник – 200 г кефира жирностью 1%, хлеб из ржаной муки.

Ужин – рыба, сделанная в духовке.

День седьмой.

Первый завтрак – творог нежирный, сок яблочный, сливовый или из тыквы.

Второй завтрак – орехи в количестве 100 г, лучше грецкие.

Обед – каша пшеничная, 200 г отварное мясо.

Полдник – салат морковно-яблочный.

Ужин – запеканка из обезжиренного творога или тарелка пудинга.

Холестерин – это жизненно важное для живого организма органическое соединение. Без него не обходится выработка витамин «Д», синтез гормонов, построение клеточных мембран, а также другие не менее важные процессы.

Повышение уровня этого соединения отрицательно влияет на каждый орган, появляются проблемы с сердцем, сосудами, печенью и почками. Его отложения в виде бляшек на внутренней поверхности артерий ведут к развитию атеросклероза – смертельной опасности для жизни.